Potter, N. N. (1978). Food science (3a. ed.). Avi.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Potter, Norman N. Food Science. 3a. ed. Westport: Avi, 1978.
Citatione MLA (9a ed.)Potter, Norman N. Food Science. 3a. ed. Avi, 1978.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.