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The technology of food preservation

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Desrosier, Norman W (Autor), Desrosier, James N (Autor)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Westport Avi 1977
Edição:	4a. ed
Assuntos:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos ELABORACION DE ALIMENTOS SACAROSA Fermentación
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