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The technology of food preservation
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書誌詳細
主要な著者:
Desrosier, Norman W
(著者)
,
Desrosier, James N
(著者)
フォーマット:
図書
言語:
英語
出版事項:
Westport
Avi
1977
版:
4a. ed
主題:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Conservación de los alimentos
ELABORACION DE ALIMENTOS
SACAROSA
Fermentación
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