The technology of food preservation

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Desrosier, Norman W (VerfasserIn), Desrosier, James N (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Westport Avi 1977
Ausgabe:	4a. ed
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos ELABORACION DE ALIMENTOS SACAROSA Fermentación
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