The technology of food preservation

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Desrosier, Norman W (Autor), Desrosier, James N (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Westport Avi 1977
Edición:	4a. ed
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos ELABORACION DE ALIMENTOS SACAROSA Fermentación
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