The technology of food preservation

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Auteurs principaux:	Desrosier, Norman W (Auteur), Desrosier, James N (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Westport Avi 1977
Édition:	4a. ed
Sujets:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos ELABORACION DE ALIMENTOS SACAROSA Fermentación
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