The technology of food preservation

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Desrosier, Norman W (Autore), Desrosier, James N (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Westport Avi 1977
Edizione:	4a. ed
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos ELABORACION DE ALIMENTOS SACAROSA Fermentación
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