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The technology of food preservation

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書誌詳細
主要な著者: Desrosier, Norman W (著者), Desrosier, James N (著者)
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: Westport Avi 1977
版:4a. ed
主題:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Conservación de los alimentos
ELABORACION DE ALIMENTOS
SACAROSA
Fermentación
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