Fields, M. L. (1979). Fundamentals of food microbiology. Avi.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Fields, Marion L. Fundamentals of Food Microbiology. Westport: Avi, 1979.
Citatione MLA (9a ed.)Fields, Marion L. Fundamentals of Food Microbiology. Avi, 1979.
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