Значок книги

Dairy technology and engineering

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Harper, W. James (Автор), Hall, Carl W (Автор)
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Westport Avi 1976
Предметы:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Productos lácteos Leche Procesos industriales Transmisión de calor
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
по: Kay, H. D, и др.
Опубликовано: (1954)

Modern dairy products
по: Lampert, Lincoln M
Опубликовано: (1970)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
по: Kay, H. D, и др.
Опубликовано: (1954)

Milk and dairy product technology
по: Spreer, Edgar
Опубликовано: (1998)

Technologie laitière
по: Ray, Georges
Опубликовано: (1951)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
по: Walstra, P.
Опубликовано: (2001)

Drying milk and milk products
по: Hall, Carl W, и др.
Опубликовано: (1966)

Milk pasteurization
по: Hall, Carl W, и др.
Опубликовано: (1968)

Ingeniería para la industria lechera
по: Farrall, Arthur W
Опубликовано: (1963)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
по: Veisseyre, Roger
Опубликовано: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
по: Veisseyre, Roger
Опубликовано: (1972)

Dairy lipids and lipid metabolism
по: Brink, M. F, и др.
Опубликовано: (1968)

Leche y productos lacteos
по: Porter, J. W
Опубликовано: (1981)

Market milk
по: Kelly, Ernest, и др.
Опубликовано: (1923)

Fundamentals of dairy chemistry
по: Webb, Byron H, и др.
Опубликовано: (1965)

Inspección veterinaria de la leche
по: Lerche, Martin
Опубликовано: (1969)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
по: Revilla R., Aurelio
Опубликовано: (1974)

Milk, cream and butter technology
по: Wilcox, George
Опубликовано: (1971)

Homogenized milk: a review and guide
по: Trout, Malcom
Опубликовано: (1950)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Опубликовано: (1964)

Elaboración de productos con leche de cabra
Опубликовано: (2000)

Standard methods for examination of dairy products
по: Walter, William G
Опубликовано: (1967)

Tecnología de los productos lácteos
Опубликовано: (2000)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
по: Walstra, P, и др.
Опубликовано: (1999)

Milk and milk processing
по: Herrington, B. L
Опубликовано: (1948)

Milk and milk productions
по: Eckles, Clarence Henry, и др.
Опубликовано: (1951)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Опубликовано: (1975)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
по: Alais, Charles
Опубликовано: (1970)

Rheology and texture in food quality
по: DeMan, J. M, и др.
Опубликовано: (1976)

Lipids and their oxidation
по: Schultz, H. W, и др.
Опубликовано: (1962)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Опубликовано: (2008)

Quality control for the food industry
по: Kramer, Amihud, и др.
Опубликовано: (1970)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
по: Goldblith, S. A, и др.
Опубликовано: (1961)

Lactobacteriología
по: Demeter, Karl J
Опубликовано: (1969)

The structure and composition of foods
по: Winton, Andrew L, и др.
Опубликовано: (1932)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
по: Spreer, Edgar
Опубликовано: (1975)

Manual de industrias de los alimentos
по: Amos, A. J, и др.
Опубликовано: (1969)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
по: Pearson, David
Опубликовано: (1998)

Heat transfer
по: Chapman, Alan Jesse
Опубликовано: (1974)

Freeze drying and advanced food technology
по: Goldblith, S. A, и др.
Опубликовано: (1975)