صورة الغلاف

Dairy technology and engineering

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Harper, W. James (مؤلف), Hall, Carl W (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Westport Avi 1976
الموضوعات:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Productos lácteos Leche Procesos industriales Transmisión de calor
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
حسب: Kay, H. D, وآخرون
منشور في: (1954)

Modern dairy products
حسب: Lampert, Lincoln M
منشور في: (1970)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
حسب: Kay, H. D, وآخرون
منشور في: (1954)

Milk and dairy product technology
حسب: Spreer, Edgar
منشور في: (1998)

Technologie laitière
حسب: Ray, Georges
منشور في: (1951)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
حسب: Walstra, P.
منشور في: (2001)

Drying milk and milk products
حسب: Hall, Carl W, وآخرون
منشور في: (1966)

Milk pasteurization
حسب: Hall, Carl W, وآخرون
منشور في: (1968)

Ingeniería para la industria lechera
حسب: Farrall, Arthur W
منشور في: (1963)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
حسب: Veisseyre, Roger
منشور في: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
حسب: Veisseyre, Roger
منشور في: (1972)

Dairy lipids and lipid metabolism
حسب: Brink, M. F, وآخرون
منشور في: (1968)

Leche y productos lacteos
حسب: Porter, J. W
منشور في: (1981)

Market milk
حسب: Kelly, Ernest, وآخرون
منشور في: (1923)

Fundamentals of dairy chemistry
حسب: Webb, Byron H, وآخرون
منشور في: (1965)

Inspección veterinaria de la leche
حسب: Lerche, Martin
منشور في: (1969)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
حسب: Revilla R., Aurelio
منشور في: (1974)

Milk, cream and butter technology
حسب: Wilcox, George
منشور في: (1971)

Homogenized milk: a review and guide
حسب: Trout, Malcom
منشور في: (1950)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
منشور في: (1964)

Elaboración de productos con leche de cabra
منشور في: (2000)

Standard methods for examination of dairy products
حسب: Walter, William G
منشور في: (1967)

Tecnología de los productos lácteos
منشور في: (2000)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
حسب: Walstra, P, وآخرون
منشور في: (1999)

Milk and milk processing
حسب: Herrington, B. L
منشور في: (1948)

Milk and milk productions
حسب: Eckles, Clarence Henry, وآخرون
منشور في: (1951)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
منشور في: (1975)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
حسب: Alais, Charles
منشور في: (1970)

Rheology and texture in food quality
حسب: DeMan, J. M, وآخرون
منشور في: (1976)

Lipids and their oxidation
حسب: Schultz, H. W, وآخرون
منشور في: (1962)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
منشور في: (2008)

Quality control for the food industry
حسب: Kramer, Amihud, وآخرون
منشور في: (1970)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
حسب: Goldblith, S. A, وآخرون
منشور في: (1961)

Lactobacteriología
حسب: Demeter, Karl J
منشور في: (1969)

The structure and composition of foods
حسب: Winton, Andrew L, وآخرون
منشور في: (1932)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
حسب: Spreer, Edgar
منشور في: (1975)

Manual de industrias de los alimentos
حسب: Amos, A. J, وآخرون
منشور في: (1969)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
حسب: Pearson, David
منشور في: (1998)

Heat transfer
حسب: Chapman, Alan Jesse
منشور في: (1974)

Freeze drying and advanced food technology
حسب: Goldblith, S. A, وآخرون
منشور في: (1975)