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Dairy technology and engineering

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Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Harper, W. James (Autor), Hall, Carl W (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Westport Avi 1976
Matèries:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Productos lácteos Leche Procesos industriales Transmisión de calor
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