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Dairy technology and engineering

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Harper, W. James (VerfasserIn), Hall, Carl W (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Westport Avi 1976
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Productos lácteos Leche Procesos industriales Transmisión de calor
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