Azala

Dairy technology and engineering

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Harper, W. James (Egilea), Hall, Carl W (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Westport Avi 1976
Gaiak:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Productos lácteos Leche Procesos industriales Transmisión de calor
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Modern dairy products
nork: Lampert, Lincoln M
Argitaratua: (1970)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Milk and dairy product technology
nork: Spreer, Edgar
Argitaratua: (1998)

Technologie laitière
nork: Ray, Georges
Argitaratua: (1951)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
nork: Walstra, P.
Argitaratua: (2001)

Drying milk and milk products
nork: Hall, Carl W, et al.
Argitaratua: (1966)

Milk pasteurization
nork: Hall, Carl W, et al.
Argitaratua: (1968)

Ingeniería para la industria lechera
nork: Farrall, Arthur W
Argitaratua: (1963)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1972)

Dairy lipids and lipid metabolism
nork: Brink, M. F, et al.
Argitaratua: (1968)

Leche y productos lacteos
nork: Porter, J. W
Argitaratua: (1981)

Market milk
nork: Kelly, Ernest, et al.
Argitaratua: (1923)

Fundamentals of dairy chemistry
nork: Webb, Byron H, et al.
Argitaratua: (1965)

Inspección veterinaria de la leche
nork: Lerche, Martin
Argitaratua: (1969)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
nork: Revilla R., Aurelio
Argitaratua: (1974)

Milk, cream and butter technology
nork: Wilcox, George
Argitaratua: (1971)

Homogenized milk: a review and guide
nork: Trout, Malcom
Argitaratua: (1950)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Argitaratua: (1964)

Elaboración de productos con leche de cabra
Argitaratua: (2000)

Standard methods for examination of dairy products
nork: Walter, William G
Argitaratua: (1967)

Tecnología de los productos lácteos
Argitaratua: (2000)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
nork: Walstra, P, et al.
Argitaratua: (1999)

Milk and milk processing
nork: Herrington, B. L
Argitaratua: (1948)

Milk and milk productions
nork: Eckles, Clarence Henry, et al.
Argitaratua: (1951)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Argitaratua: (1975)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
nork: Alais, Charles
Argitaratua: (1970)

Rheology and texture in food quality
nork: DeMan, J. M, et al.
Argitaratua: (1976)

Lipids and their oxidation
nork: Schultz, H. W, et al.
Argitaratua: (1962)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Argitaratua: (2008)

Quality control for the food industry
nork: Kramer, Amihud, et al.
Argitaratua: (1970)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
nork: Goldblith, S. A, et al.
Argitaratua: (1961)

Lactobacteriología
nork: Demeter, Karl J
Argitaratua: (1969)

The structure and composition of foods
nork: Winton, Andrew L, et al.
Argitaratua: (1932)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
nork: Spreer, Edgar
Argitaratua: (1975)

Manual de industrias de los alimentos
nork: Amos, A. J, et al.
Argitaratua: (1969)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
nork: Pearson, David
Argitaratua: (1998)

Heat transfer
nork: Chapman, Alan Jesse
Argitaratua: (1974)

Freeze drying and advanced food technology
nork: Goldblith, S. A, et al.
Argitaratua: (1975)