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Dairy technology and engineering

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Harper, W. James (Author), Hall, Carl W (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Westport Avi 1976
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Productos lácteos Leche Procesos industriales Transmisión de calor
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