Dairy technology and engineering

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Harper, W. James (Autor), Hall, Carl W (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Westport Avi 1976
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Productos lácteos Leche Procesos industriales Transmisión de calor
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