Dairy technology and engineering

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書誌詳細
主要な著者:	Harper, W. James (著者), Hall, Carl W (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Westport Avi 1976
主題:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Productos lácteos Leche Procesos industriales Transmisión de calor
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