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Food texture

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書誌詳細
第一著者:	Matz, Samuel A. (autor)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Westport Avi 1962
シリーズ:	Avi Books on Food Processing
主題:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Análisis de alimentos Microbiología alimentaria
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