Rheology and texture in food quality

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	DeMan, J. M (Awdur), Voisey, P. W (Awdur), Rasper, V. F (Awdur), Stanley, David W (Awdur)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	Westport Avi 1976
Pynciau:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Análisis de alimentos Frutas Leche Productos lácteos CACAO PASTAS
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Byddwch y cyntaf i adael sylw!

Eitemau Tebyg