Rheology and texture in food quality

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	DeMan, J. M (Egilea), Voisey, P. W (Egilea), Rasper, V. F (Egilea), Stanley, David W (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Westport Avi 1976
Gaiak:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Análisis de alimentos Frutas Leche Productos lácteos CACAO PASTAS
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Aleari buruzko argibideak Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Sailkapena:	664.07 DEM 1976
Alea 1699849	Eskuragarri Erreserbatu