Rheology and texture in food quality

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	DeMan, J. M (Autor), Voisey, P. W (Autor), Rasper, V. F (Autor), Stanley, David W (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Westport Avi 1976
Matèries:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Análisis de alimentos Frutas Leche Productos lácteos CACAO PASTAS
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detall dels fons de Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Signatura:	664.07 DEM 1976
Còpia 1699849	Disponible Fer una reserva