Rheology and texture in food quality

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	DeMan, J. M (Author), Voisey, P. W (Author), Rasper, V. F (Author), Stanley, David W (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Westport Avi 1976
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Análisis de alimentos Frutas Leche Productos lácteos CACAO PASTAS
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalle de Existencias desde Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Número de Clasificación:	664.07 DEM 1976
Copia 1699849	Dispoñible Facer reserva