Rheology and texture in food quality

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	DeMan, J. M (Tác giả), Voisey, P. W (Tác giả), Rasper, V. F (Tác giả), Stanley, David W (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Westport Avi 1976
Những chủ đề:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Análisis de alimentos Frutas Leche Productos lácteos CACAO PASTAS
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Chi tiết quỹ từ Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Số hiệu:	664.07 DEM 1976
Sao chép 1699849	Sẵn có Đặt Giữ