Obálka

Food dehydration

Zobrazit další vydání (1)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Arsdel, Wallace van (Autor), Copley, Michael J (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Westport Avi 1964
Edice:	Avi Books on Food Processing
Témata:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Plantas PATATAS Frutas Carne Leche HUEVOS CAFE TE Cereales Deshidratación Alimentos deshidratados
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Food dehydration
Autor: Arsdel, Wallace van, a další
Vydáno: (1973)

Food dehydration: a dictionary and guide
Autor: Brennan, James G
Vydáno: (1994)

Advances in Food Dehydration
Autor: Ratti, Cristina
Vydáno: (2009)

Dehydrating freestone peaches
Autor: Mrak, Emil Marcel, a další
Vydáno: (1948)

La ciencia de los alimentos
Autor: Potter, Norman N
Vydáno: (1973)

Commercial fruit and vegetable products
Autor: Cruess, William Vere
Vydáno: (1948)

Proteins and their reactions
Autor: Schultz, H. W, a další
Vydáno: (1964)

Food products formulary
Autor: Komarik, Stephan L, a další
Vydáno: (1974)

Dehydration of products of biological origin
Autor: Mujumdar, Arun S.
Vydáno: (2004)

Practical dehydration
Autor: Greensmith, Maurice
Vydáno: (1998)

Quality control for the food industry
Autor: Kramer, Amihud, a další
Vydáno: (1973)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1976)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1970)

The structure and composition of foods
Autor: Winton, Andrew L, a další
Vydáno: (1932)

The dehydration of food
Autor: Morris, Thomas Norman
Vydáno: (1945)

Drying and dehydration of foods
Autor: Loesecke, Harry W. von
Vydáno: (1955)

Drying and dehydration of foods
Autor: Loesecke, Harry W. von
Vydáno: (1943)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
Autor: Spicer, Arnold
Vydáno: (1974)

Dehydration processes for convenience foods
Autor: Noyes, Robert
Vydáno: (1969)

Food Science
Autor: Potter, Norman N, a další
Vydáno: (1995)

Fundamentals of food microbiology
Autor: Fields, Marion L
Vydáno: (1979)

Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)

Economic microbiology
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1982)

Food science
Autor: Potter, Norman N
Vydáno: (1968)

Food science
Autor: Potter, Norman N
Vydáno: (1978)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Autor: Cantillo Beato, Juan A, a další
Vydáno: (1994)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Autor: Plank, R
Vydáno: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
Autor: Plank, R
Vydáno: (1963)

Lipids and their oxidation
Autor: Schultz, H. W, a další
Vydáno: (1962)

Water activity and food
Autor: Troller, John A, a další
Vydáno: (1978)

Freezing effects on food quality
Autor: Jeremiah, Lester E
Vydáno: (1996)

The chemical analysis of foods
Autor: Cox, H. E, a další
Vydáno: (1962)

Practical food microbiology and technology
Autor: Weiser, Harry H
Vydáno: (1962)

Practical food microbiology and technology
Autor: Weiser, Harry H
Vydáno: (1971)

Food technology
Autor: Prescott, Samuel, a další
Vydáno: (1937)

Tecnología de las emulsiones en la industria alimentaria
Autor: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Vydáno: (1979)

Handbook of drying of vegetables and vegetable products
Autor: Zhang, Min, a další
Vydáno: (2017)

Química agrícola
Autor: Primo Yúfera, Eduardo
Vydáno: (1979)

Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
Autor: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Vydáno: (2010)

Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
Autor: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Vydáno: (2012)