Fundamentos de ciencia alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vargas Oviedo, Wenceslao (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Bogotá Fundación para la Investigación Interdisciplinaria y la Docencia 1984
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos Nutrición Agua Hidratos de carbono PROTEINAS Enzimas Microbiología COLORANTES
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalle de Existencias desde Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Número de Clasificación:	664 VAR 1984
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