Tecnología de las emulsiones en la industria alimentaria
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
Valparaíso
Universidad Católica de Valparaíso
1979
|
| Цуврал: | Programa de Educación Permanente para Profesionales
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UCU7307 | ||
| 003 | CL-VaPUC | ||
| 008 | 960628e19790000CL |||||||||||||||||spa|d | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664.024 |b ACE |2 21 |
| 100 | |a Acevedo Bonzi, Luis Fernando |e autor |9 758705 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Tecnología de las emulsiones en la industria alimentaria |
| 300 | |a 35 p | ||
| 942 | |c BK | ||
| 945 | |d 19960628 00:00:00 |a paguirre | ||
| 260 | |a Valparaíso |b Universidad Católica de Valparaíso |c 1979 | ||
| 650 | 7 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |2 CL-VaPUC |9 366068 | |
| 650 | 0 | |a Industria alimentaria |9 331702 | |
| 650 | 0 | |a Emulsiones |9 325276 | |
| 650 | 0 | |a Coloides |9 259819 | |
| 650 | 0 | |a Estados de la Materia |9 347141 | |
| 650 | 0 | |a Sólidos |9 260188 | |
| 650 | 0 | |a Líquidos |9 260946 | |
| 650 | 0 | |a Leche |9 259848 | |
| 650 | 0 | |a Carne |9 259507 | |
| 583 | |a last modification |c 19960628 00:00:00 |k Rodrigo Vera | ||
| 490 | 0 | |a Programa de Educación Permanente para Profesionales | |
| 999 | |c 249973 |d 249971 | ||