Tecnología de las emulsiones en la industria alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Acevedo Bonzi, Luis Fernando (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Valparaíso Universidad Católica de Valparaíso 1979
Series:	Programa de Educación Permanente para Profesionales
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Emulsiones Coloides Estados de la Materia Sólidos Líquidos Leche Carne
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalle de Existencias desde Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Número de Clasificación:	664.024 ACE 1979
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