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The meat handbook

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Bibliographic Details
Main Author:	Levie, Albert (Author)
Format:	Book
Language:	English
Published:	Westport Avi 1967
Edition:	2a. ed
Series:	Avi Books on Food Processing
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Carne Carne de vacuno CARNE DE CORDERO Procesos industriales Refrigeración
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