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The meat handbook

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Levie, Albert (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Westport Avi 1967
Edición:	2a. ed
Colección:	Avi Books on Food Processing
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Carne Carne de vacuno CARNE DE CORDERO Procesos industriales Refrigeración
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