Laboratory manual for food canners and processors

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書誌詳細
団体著者:	National Canners Association, Research Laboratories (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Westport Avi 1968
主題:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Microbiología Alimentos Organismos vivos HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Conservación de los alimentos
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その他の書誌記述
記述事項:	v.1: Microbiology and processing v.2: Analysis, sanitation and statistics
物理的記述:	2 v

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