Laboratory manual for food canners and processors

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Detalhes bibliográficos
Autor Corporativo: National Canners Association, Research Laboratories (Author)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Westport Avi 1968
Assuntos:
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Descrição
Descrição do item:v.1: Microbiology and processing
v.2: Analysis, sanitation and statistics
Descrição Física:2 v