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Quality control for the food industry

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書目詳細資料
Main Authors: Kramer, Amihud (Author), Twigg, Bernard A (Author)
格式: 圖書
語言:英语
出版: Westport Avi 1973
版:3a. ed
主題:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Control de calidad
Industria alimentaria
Alimentos
Procesos industriales
Carne
HUEVOS
Productos lácteos
Frutas
Agrios
Aceites comestibles
Agua
Cereales
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實物特徵
Item Description:v.1: Fundamentals
v.2: Applications
實物描述:2 v

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