Copertina

Quality control for the food industry

Mostra altre versioni (1)

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Kramer, Amihud (Autore), Twigg, Bernard A (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Westport Avi 1973
Edizione:	3a. ed
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Control de calidad Industria alimentaria Alimentos Procesos industriales Carne HUEVOS Productos lácteos Frutas Agrios Aceites comestibles Agua Cereales
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Quality control for the food industry
di: Kramer, Amihud, et al.
Pubblicazione: (1970)

Food science
di: Potter, Norman N
Pubblicazione: (1968)

Food science
di: Potter, Norman N
Pubblicazione: (1978)

Food Science
di: Potter, Norman N, et al.
Pubblicazione: (1995)

Food products formulary
di: Komarik, Stephan L, et al.
Pubblicazione: (1974)

Lipids and their oxidation
di: Schultz, H. W, et al.
Pubblicazione: (1962)

Food science and technology
di: Pyke, Magnus
Pubblicazione: (1976)

Food science and technology
di: Pyke, Magnus
Pubblicazione: (1970)

Food dehydration: a dictionary and guide
di: Brennan, James G
Pubblicazione: (1994)

Citric acid production processes
di: Noyes, Robert
Pubblicazione: (1969)

Los aditivos en los alimentos
di: Madrid Vicente, Antonio
Pubblicazione: (1992)

Recommendations for chilled storage of perishable produce
Pubblicazione: (1979)

Food dehydration
di: Arsdel, Wallace van, et al.
Pubblicazione: (1973)

Food dehydration
di: Arsdel, Wallace van, et al.
Pubblicazione: (1964)

Freezing effects on food quality
di: Jeremiah, Lester E
Pubblicazione: (1996)

The structure and composition of foods
di: Winton, Andrew L, et al.
Pubblicazione: (1932)

La ciencia de los alimentos
di: Potter, Norman N
Pubblicazione: (1973)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
di: Plank, R
Pubblicazione: (1980)

Bromatología
di: Braier, Bernardo
Pubblicazione: (1939)

Química agrícola
di: Primo Yúfera, Eduardo
Pubblicazione: (1979)

Proteins and their reactions
di: Schultz, H. W, et al.
Pubblicazione: (1964)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
di: Plank, R
Pubblicazione: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
di: Plank, R
Pubblicazione: (1963)

The chemical analysis of foods
di: Cox, H. E, et al.
Pubblicazione: (1962)

Food technology
di: Prescott, Samuel, et al.
Pubblicazione: (1937)

Practical food microbiology and technology
di: Weiser, Harry H
Pubblicazione: (1962)

Practical food microbiology and technology
di: Weiser, Harry H
Pubblicazione: (1971)

Refining of oils and fats for edible purposes
di: Andersen, A. J
Pubblicazione: (1962)

Refinación de aceites y grasas comestibles
di: Andersen, A. J, et al.
Pubblicazione: (1965)

The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
di: Devine, J, et al.
Pubblicazione: (1961)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
di: Pearson, David
Pubblicazione: (1998)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
di: Stansby, M. E
Pubblicazione: (1967)

Microbiología de los alimentos conservados por el frío
di: Halbinger, Roberto E, et al.
Pubblicazione: (1992)

Effects of heating on foodstuffs
di: Priestley, R. J
Pubblicazione: (1979)

Bailey's industrial oil and fat products
di: Swern, Daniel, et al.
Pubblicazione: (1964)

Bailey's industrial oil and fat products
di: Swern, Daniel, et al.
Pubblicazione: (1979)

Rheology and texture in food quality
di: DeMan, J. M, et al.
Pubblicazione: (1976)

Symposium: Phosphates in Food Processing
di: Deman, J. M, et al.
Pubblicazione: (1971)

Inspección veterinaria de alimentos
di: Farchmin, Günter
Pubblicazione: (1967)

Food chemistry
di: Meyer, Lillian Hoagland
Pubblicazione: (1960)