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Fundamentals of food processing operations: ingredients, methods, and packaging

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書誌詳細
主要な著者:	Heid, J. L (著者), Joslyn, Maynard A (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Westport Avi 1967
シリーズ:	Avi Books on Food Processing
主題:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Agua SACAROSA Condimentos Vitaminas Enzimas ESTERILIZACION Fermentación Secado ENVASADO DE ALIMENTOS
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