Food engineering operations

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Brennan, James G (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Londres Applied Science 1976
Ausgabe:	2a. ed
Schlagworte:	Tecnología química TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Conservación de los alimentos EVAPORACION CONGELACION ENFRIAMIENTO Alimentos congelados HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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Food engineering operations von Brennan, James G, Butters, J. R, Cowell, N. D

Veröffentlicht 1990

Buch

Veröffentlicht 1969

Buch