Food engineering operations

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Brennan, James G (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Londres Applied Science 1976
Edição:	2a. ed
Assuntos:	Tecnología química TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Procesos industriales Conservación de los alimentos EVAPORACION CONGELACION ENFRIAMIENTO Alimentos congelados HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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Food engineering operations Por Brennan, James G, Butters, J. R, Cowell, N. D

Publicado em 1990

Livro

Publicado em 1969

Livro