Low-temperature preservation of foods and living matter

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Fennema, Owen R (Tác giả), Powrie, William D (Tác giả), Marth, Elmer H (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Nueva York Marcel Dekker 1973
Loạt:	Food Science a Series of Monographs, 3
Những chủ đề:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos Alimentos ELABORACION DE ALIMENTOS Refrigeración Agua
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda