Low-temperature preservation of foods and living matter
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Nueva York
Marcel Dekker
1973
|
| Collection: | Food Science a Series of Monographs, 3
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description matérielle: | 598 p |
|---|