Low-temperature preservation of foods and living matter

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Fennema, Owen R (مؤلف), Powrie, William D (مؤلف), Marth, Elmer H (مؤلف)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Nueva York Marcel Dekker 1973
سلاسل:Food Science a Series of Monographs, 3
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!