Low-temperature preservation of foods and living matter
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York
Marcel Dekker
1973
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| Colecção: | Food Science a Series of Monographs, 3
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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