A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Baltimore
The Canning Trade
1969
|
| Редактирование: | 9a. ed |
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
A complete course in canning: a technical reference book and textbook for students of food tecnology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
по: López, Anthony
Опубликовано: (1975)
по: López, Anthony
Опубликовано: (1975)
Canned foods: an introduction to their microbiology
по: Hersom, A. C, и др.
Опубликовано: (1964)
по: Hersom, A. C, и др.
Опубликовано: (1964)
Canned foods: an introduction to their microbiology
по: Baumgartner, J. G, и др.
Опубликовано: (1956)
по: Baumgartner, J. G, и др.
Опубликовано: (1956)
A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties
Опубликовано: (1958)
Опубликовано: (1958)
Shelf life assessment of food
Опубликовано: (2012)
Опубликовано: (2012)
Food sanitation
по: Guthrie, Rufus K
Опубликовано: (1980)
по: Guthrie, Rufus K
Опубликовано: (1980)
Food additive toxicology
по: Maga, Joseph A., и др.
Опубликовано: (1995)
по: Maga, Joseph A., и др.
Опубликовано: (1995)
Food plant sanitation
по: Parker, Milton E., и др.
Опубликовано: (1962)
по: Parker, Milton E., и др.
Опубликовано: (1962)
Bubbles in food
по: Campbell, Grant M, и др.
Опубликовано: (1999)
по: Campbell, Grant M, и др.
Опубликовано: (1999)
The technology of food preservation
по: Desrosier, Norman W
Опубликовано: (1963)
по: Desrosier, Norman W
Опубликовано: (1963)
The technology of food preservation
по: Desrosier, Norman W, и др.
Опубликовано: (1977)
по: Desrosier, Norman W, и др.
Опубликовано: (1977)
Handbook of food additives
по: Furia, Thomas E
Опубликовано: (1968)
по: Furia, Thomas E
Опубликовано: (1968)
The technology of food preservation
по: Desrosier, Norman W
Опубликовано: (1970)
по: Desrosier, Norman W
Опубликовано: (1970)
Elements of food engineering
по: Parker, Milton E.
Опубликовано: (1952)
по: Parker, Milton E.
Опубликовано: (1952)
Sanitation in food processing
по: Troller, John A
Опубликовано: (1982)
по: Troller, John A
Опубликовано: (1982)
CRC handbook of food additives
по: Furia, Thomas E
Опубликовано: (1972)
по: Furia, Thomas E
Опубликовано: (1972)
Low-temperature preservation of foods and living matter
по: Fennema, Owen R, и др.
Опубликовано: (1973)
по: Fennema, Owen R, и др.
Опубликовано: (1973)
Hygiene in food manufacturing and handling
по: Graham-Rack, Barry
Опубликовано: (1973)
по: Graham-Rack, Barry
Опубликовано: (1973)
Microbiology of foods and food processing
по: Nickerson, John T. R., и др.
Опубликовано: (1972)
по: Nickerson, John T. R., и др.
Опубликовано: (1972)
Hygiene in food manufacturing and handling
по: Graham-Rack, Barry
Опубликовано: (1964)
по: Graham-Rack, Barry
Опубликовано: (1964)
More Stanton on food marketing
по: Stanton, John L
Опубликовано: (2004)
по: Stanton, John L
Опубликовано: (2004)
CRC handbook of lethality guides for low-acid canned foods
по: Stumbo, C. R, и др.
Опубликовано: (1983)
по: Stumbo, C. R, и др.
Опубликовано: (1983)
Food chemistry
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (1985)
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (1985)
Food chemistry
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (1996)
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (1996)
Rancidity in foods
по: Allen, J. C, и др.
Опубликовано: (1989)
по: Allen, J. C, и др.
Опубликовано: (1989)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
по: Weaver, Connie
Опубликовано: (1996)
по: Weaver, Connie
Опубликовано: (1996)
Food texture
по: Matz, Samuel A.
Опубликовано: (1962)
по: Matz, Samuel A.
Опубликовано: (1962)
Food microbiology
по: Rose, Anthony H
Опубликовано: (1983)
по: Rose, Anthony H
Опубликовано: (1983)
The safety of foods
по: Ayres, J. C, и др.
Опубликовано: (1968)
по: Ayres, J. C, и др.
Опубликовано: (1968)
Food safety: the science of keeping food safe
по: Shaw, Ian C
Опубликовано: (2018)
по: Shaw, Ian C
Опубликовано: (2018)
Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components
по: Iglesias, Héctor A, и др.
Опубликовано: (1982)
по: Iglesias, Héctor A, и др.
Опубликовано: (1982)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
по: Weaver, Connie M, и др.
Опубликовано: (2003)
по: Weaver, Connie M, и др.
Опубликовано: (2003)