L'utilisation du froid dans les industries alimentaires

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Plank, R (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	francese
Pubblicazione:	París Dunod 1965
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos Industria alimentaria Refrigeración Leche Cereales Frutas GRASAS COMESTIBLES
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