L'utilisation du froid dans les industries alimentaires

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Plank, R (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Französisch
Veröffentlicht:	París Dunod 1965
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos Industria alimentaria Refrigeración Leche Cereales Frutas GRASAS COMESTIBLES
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