Bailey's industrial oil and fat products

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書誌詳細
主要な著者:	Swern, Daniel (著者), Mattil, Karl F (著者), Norris, Frank A. (著者), Stirton, Alexander J (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Nueva York John Wiley 1964
版:	3a. ed
主題:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS GRASAS COMESTIBLES Aceites comestibles Procesos industriales Propiedades químicas Ácidos grasos no saturados (insaturados)
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Bailey's industrial oil and fat products 著者: Swern, Daniel, Allen, Robert R, Formo, Marvin W, Krishnamurthy, R. G, McDermott, G. N, Norris, Frank A., Sonntag, Norman O, Jungermann, Eric

出版事項 1979

図書