Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects

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書誌詳細
主要な著者:	Lawrence, Ben (著者), Koval, E. J (著者)
団体著者:	American Institute of Chemical Engineers (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Nueva York American Institute of Chemical Engineers 1971
シリーズ:	AIChE Symposium Series, 108
主題:	Tecnología química Alimentos Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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