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La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Kay, H. D (Autore), Cuttell, J. R (Autore), Hall, Henry Sinclair (Autore), Mattick, A. T (Autore), Rowlands, A (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	francese
Pubblicazione:	Ginebra OMS 1954
Serie:	Monographies
Soggetti:	Leche Productos lácteos Procesos industriales TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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