Freeze drying and advanced food technology

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Goldblith, S. A (VerfasserIn), Rey, Louis (VerfasserIn), Rothmayr, W. W (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Londres Academic Press 1975
Schriftenreihe:Food Science and Technology
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