Freeze drying and advanced food technology

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Auteurs principaux: Goldblith, S. A (Auteur), Rey, Louis (Auteur), Rothmayr, W. W (Auteur)
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: Londres Academic Press 1975
Collection:Food Science and Technology
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Informations d'exemplaires de Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Cote: 664.028 GOL 1975
Exemplaire 1720791 Disponible Réserver