Freeze drying and advanced food technology

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Goldblith, S. A (Author), Rey, Louis (Author), Rothmayr, W. W (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Londres Academic Press 1975
Series:	Food Science and Technology
Subjects:	Alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Refrigeración Procesos industriales
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalle de Existencias desde Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Número de Clasificación:	664.028 GOL 1975
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