Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Nueva York
Van Nostrand Reinhold
1992
|
| Edice: | Avi Book
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Popis jednotky: | v.1: Fundamental aspects v.2: Advanced techniques, structures, and applications |
|---|---|
| Fyzický popis: | 2 v |