Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Nueva York
Van Nostrand Reinhold
1992
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| Schriftenreihe: | Avi Book
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| Schlagworte: | |
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