Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Nueva York
Van Nostrand Reinhold
1992
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| Collection: | Avi Book
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| Sujets: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Cote: |
664.028 BAI 1992 |
|---|---|
| Exemplaire 3247171 (v.1) | Disponible Réserver |
| Exemplaire 3242323 (v.1) | Disponible Réserver |
Biblioteca de Alimentos -
| Cote: |
664.028 BAI 1992 |
|---|---|
| Exemplaire 324718K (v.2) | Disponible Réserver |